Масло вершкове (жир. не менше 72,5 %)

Масло вершкове вагове у тарі виробника або брусками у пергаменті (0,200 кг, 1кг, 3 кг, 5 кг) жирність не нижче 72,5%, кольоровим блідо-жовтого до майже білого. Масло вершкове має бути щільним, однорідним, поверхня на зрізі має бути блискуча, колір світло-жовтий, смак і запах характерний маслу вершковому, без сторонніх запахів і присмаків. Дефекти недопустимі.