«ДК 021-2015 код 15110000-2 М’ясо» М’ясо свинина (без кістки) охолоджена (15113000-3 – Свинина), Четвертина задня курки бройлера охолоджена (15112130-6 - Курятина) Філе куряче охолоджене ( 15112130-6 - Курятина)

М’ясо свинини пісне охолоджене 1 ґатунку (стегнова та лопаткова частина без кісток, обжилована - Свинина пісна, І ґатунку (без кісток), м’ясна, обрізна, великими шматками. Поверхня м’яса рівна, необвітрена (у разі охолодженого), м'ясо зачищене від сухожиль і грубих поверхневих плівок. Наявність хрящів і дрібних кісток не допускається. Колір і запах характерні для доброякісного м’яса, без сторонніх смаків і запахів.Четвертина задня курки бройлера - м’ясо вищого ґатунку без стороннього запаху, свіжозаморожене, не повинно бути залишків шкури, згустків крові, забруднень, білувато-рожевого кольору з рожевим відтінком, запах властивий свіжозамороженому м’ясу. Залишки терміну зберігання на момент поставки продуктів повинен бути не менше 85% до загального терміну зберігання. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України, нормам харчування. Обов’язкова наявність посвідчення про якість. Запаковане та промарковане. Філе куряче охолоджене - не нижче 1 категорії, повинно бути охолоджене, вітчизняного виробника, без шкіри, добре обезкровлене, чисте без пошкоджень, подряпин, розривів