Послуги їдалень (Послуги гарячого харчування)

Додатком 2 до тендерної документації встановлена наступна вимога: "Учасник повинен мати в штаті працівників, які пройшли навчання та отримали сертифікати з питань впровадження системи НАССР у відповідності до ДСТУ ISO 22000 (надати у складі тендерної пропозиції скановані з оригіналу посвідчення та/або сертифікат(и), про проходження навчання по програмі: «Основні вимоги ISO 22000 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга» на менше двох);" Закон України "Про публічні закупівлі" (далі -Закон) надає право Замовнику вимагати в учасника наявність в штаті працівників, які пройшли навчання та отримали підтверджуючі цей факт документи з питань впровадження системи НАССР у відповідності до ДСТУ ISO 2200, але статтею 5 Закону чітко визначені принципи здійснення публічних закупівель та недискримінації учасників, яких повинні дотримуватись замовники, а саме:недискримінація учасників та рівне ставлення до них; запобігання корупційним діям і зловживанням, які Вами було порушено. По-перше, підтвердженням пройденого навчання може слугувати докумен, що має назву не лише "сертифікат", це може бути свідоцтво, посвідчення, диплом тощо. Встановивши вимогу щодо надання саме сертифікату замовником порушено Закон. Вимагаємо внести відповідні зміни до тендерної документації. По-друге, жодним із діючих законодавчих або нормативних документів не встановлено вимоги проходити навчання по саме наступній програмі «Основні вимоги ISO 22000 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга». Учасник може мати наприклад працівників, що пройшли навчання з програми «Кваліфікований спеціаліст ISO 22000 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга» або «Впровадження системи НАССР відповідно до вимог ДСТУ ISO 22000 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга", або з назвою програми у будь-якому іншому формулюванні, що не змінює наявності відповідних знань у працівника. Вимагаємо виключити вказану вимогу або викласти її у відповідності до діючого в Україні законодавства. Вимагаємо вказати посилання на діючий законодавчий або нормативний документ, відповідно якого Замовником встановлено відповідну вимогу щодо навчання саме за програмою «Основні вимоги ISO 22000 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга» або внести відповідні зміни та викласти дану вимогу у наступній редакції: "Учасник повинен мати в штаті працівників, які пройшли навчання з питань впровадження системи НАССР у відповідності до ДСТУ ISO 22000 та отримали відповідний підтверджуючий документ (надати у складі тендерної пропозиції скановані з оригіналу посвідчення та/або сертифікат(и) та/або інший документ, про проходження відповідного навчання, на не менше двох працівників, що зазначені учасником у довідці, яка надається за Зразком №2);" У випадку не задоволення вимоги учасник буде змушений звернутись до АМКУ, задля усунення порушень законодавства!

Додатком 4 Тендерної документації вимагається надання сертифікату на систему управління безпечністю харчових продуктів стосовно надання послуг громадського харчування (ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018), виданий акредитованою установою на ім’я учасника процедури закупівлі, дійсний на дату подання тендерної пропозиції разом зі звітом про перевірку системи управління якістю і рішенням щодо можливості видачі вказаного сертифікату, а в разі отримання сертифікату учасником більше одного календарного року до дати оголошення цієї процедури закупівлі додатково надати звіт за результатами наглядового аудиту системи управління якістю; Повідомляємо, що до системи управління безпечністю харчових продуктів стосовно надання послуг громадського харчування (ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018) не може надаватись звіт про перевірку та звіт за результатами наглядового аудиту системи управління якістю, тому що системи управління якістю перевіряються відповідно до впровадженої на підприємстві систему управління якістю продукції ISO 9001:2015. Для системи управління безпечністю харчових продуктів стосовно надання послуг громадського харчування (ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018) передбачено видачу звіту за результатами технічного нагляду та звіту(або протоколу) за результатами наглядового аудиту за системою управління безпечністю харчових продуктів! Вимагаємо внести зміни до тендерної документації та привести останню у відповідність чинному законодавству та здоровому глузду!