0 800 330 331
Увійти /
  • Відкриті торги
  • Безлотова
  • КЕП

Молоко та вершки

Завершена

400 800.00 UAH з ПДВ
мін. крок: 1% або 4 008.00 UAH
Період уточнення: 03.05.2017 15:34 - 09.05.2017 15:39
Відповідь надана

Термін зберігання молока

Номер: 7d7d80173a7a4a9c81f02b2be1d14b31
Пов'язаний елемент: Закупівля
Дата опублікування: 04.05.2017 15:10
Опис: термін зберігання не більше ніж 90 діб з дати виготовлення, що передбачено в тендерній документації. Питання: молоко з терміном придатності до 5 діб відповідає вимогам замовника?
Відповідь: У тендерній документації (ТД) чітко прописані вимоги, що молоко повинно бути ультрапастеризованим. Ультрапастеризація (від латинського ultra — понад, надмірно, + пастеризація) — це процес термічної обробки з метою продовжити термін придатності продукту харчування. Згідно вимог ДСТУ молоко стерилізоване та ультрапастеризоване пакують масою нетто від 20 г до 2000 г у спожиткове асептичне паковання: пакети типу «Тетра-Брік-Асептик» або «Тетра-Фино-Асептик» та інше спожиткове асептичне паковання вітчизняного виробництва згідно з чинними нормативними документами або закордонного виробництва, дозволені для контакту з харчовими продуктами центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров’я, яке в свою чергу передбачає значно довший термін зберігання ( не більше 90 діб). Відтак, Замовником зазначено даний вид продукції для закупівлі саме з підвищеним терміном зберігання. Запропоноване Вами молоко з терміном придатності до 5 діб не відповідає вимогам ТД та характерне для молока пастеризованого і пряженого.
Дата відповіді: 05.05.2017 10:24