ДК 021:2015 15810000-9 Хлібопродукти, свіжовипечені хлібобулочні та кондитерські вироби (15811100-7 Хліб пшеничний (батон), 15811100-7 Хліб український)

15811100-7 Хліб пшеничний (батон), 15811100-7 Хліб український. Хліб житній - 7500 кг. Свіжий із суміші житнього і пшеничного борошна. Без перевищеного вмісту хімічних речовин. Смак, запах без сторонніх домішок. Хліб пшеничний (батон) - 14 500 кг. Свіжий з борошна вищого ґатунку. Без перевищеного вмісту хімічних речовин. Смак, запах без сторонніх домішок. Хліб, призначений для постачання до закладів освіти, має відповідати вимогам ДСТУ: хліб житній- ДСТУ 4583:2006; хліб пшеничний(батон)- ДСТУ 4587:2006. Форма виробів має бути правильною, скоринка – без великих тріщин і підривів. Забарвлення скоринки – від золотисто-жовтого до темно-коричневого, залежно від виду виробів. М’якушка хліба має бути гарно пропечена, еластична, не крихка, рівномірно розпушена. Смак і запах мають бути характерними для кожного виду виробів. Вони не повинні бути надмірно солоні, кислі або з гірким присмаком і залежать від сорту борошна, з якого вироблений хліб, рецептури, тобто вмісту солі, цукру, жиру, технології приготування виробів. Постачання здійснюється за заявками закладів освіти району. Товар завозиться 3 рази на тиждень, в робочий час поадресно, згідно дислокації (Додаток 5 до документації). Строк поставки товару – протягом 2021 р.