М'ясо яловичини 1 категорії в напівтушах або четвертоване

М'ясо заморожене 1 гатунку в напівтушах чи четвертоване . М'ясо від рожевого до червоного кольору, поверхня якого не завітрена та без ослізлювання. Запах доброякісного м'яса без стороннього запаху.