0 800 330 331
Увійти /
  • Спрощена закупівля
  • Безлотова
  • КЕП

Молоко та молоко згущене

Завершена

151 404.00 UAH з ПДВ
мін. крок: 0.5% або 757.02 UAH
Період уточнення: 30.11.2020 16:26 - 04.12.2020 15:59
Відповідь надана

Стосовно предмета закупівлі

Номер: b4e2a2c549e1460da7588478fa0e5e65
Пов'язаний елемент: Закупівля
Дата опублікування: 03.12.2020 21:02
Опис: Доброго вечора! Шановний Замовнику, просимо внести Зміни до Вимог, некоректно визначено предмет закупівлі,а точніше вид молока,що призводить до неможливості формування ціни для участі у вищій закупівлі! У оголошенні про проведення спрощеної закупівлі ви зазначаєте, що предмет закупівлі молоко (пастеризоване, ультрапастеризоване),але це два зовсім різних молока! Пастеризація - це термічна обробка, при якій продукт нагрівають до 72 - 75 градусів Цельсія протягом 2-3 хвилин. При такій технології в продукті зберігаються корисні властивості і знищуються небезпечні для здоров'я людини бактерії, проте спори цих бактерій можуть зберегти свою життєздатність, а це в свою чергу може привести до їх розмноженню після відкриття упаковки або підвищення температури зберігання, що призводить до скисання молока. Тому пастеризоване молоко можна зберігати кілька днів і тільки в холодильнику. Ультрапастеризація - найсучасніший і найбільш щадний спосіб обробки молока. Молоко миттєво нагрівається до температури 134-137 ° С, витримується при цій температурі 2-4 секунди, після чого швидко охолоджується до кімнатної температури. Цього впливу досить для знищення мікроорганізмів. Весь процес проходить в замкнутій системі, що оберігає продукт від будь-яких зовнішніх впливів. Ультрапастеризація дозволяє зберегти органолептичні характеристики, склад і поживні властивості молока протягом декількох місяців. Таке молоко можна зберігати без холодильника протягом 6 місяців при кімнатній температурі. Правда, якщо упаковку відкрили, то все ж її варто прибрати в холодильник і вжити протягом 3 днів. Справа в тому, що молоко є відмінним середовищем для розмноження бактерій, які оточують нас всюди і легко потрапляють у відкриту упаковку, наприклад, з повітря. А при температурі 6 градусів (звичайний домашній холодильник) розвиватися вони не зможуть, а значить, і шкоди не принесуть. Уважно ознайомтесь з інформацією і внесіть точність у свою закупівлю!
Відповідь: Доброго дня! Дякуємо за запитання Ваші зауваження будуть прийняті до уваги, зміни до предмета закупівлі будуть внесені.
Дата відповіді: 04.12.2020 10:41