Рис напівобрушений чи повністю обрушений

Рис має бути матового білого кольору. Зерна повинні бути чисті, цілі і непошкоджені. Не має бути стороннього запаху, окрім того, який властивий рису. Рис має бути свіжий, останнього урожаю.