Яйця курячі

Яйця курячі не нижче I категорії повинні бути свіжими, дієтичними або столовими, масою не менше 54 грам одне яйце. Яйця повинні бути: неушкодженими, з чистою шкарлупою та промарковані. По якості і безпечності повинні відповідати встановленим державним стандартам (діючим ГОСТам або ДСТУ).