Яловичина (згідно ДК 021:2015 код 15111100-0)- Яловичина м’якоть І категорії , охолоджена.

Яловичина м’якоть І категорії, охолоджена. Зовнішній вигляд яловичини: м’якуш (без кісток), отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової та лопаткової частин туш молодняка вищого класу 1 категорії, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок; краї зарівняні, без бахромок; поверхня чиста, незавітрена, без ослизнювання. Колір: від рожевого до червоного. Запах: доброякісного м’яса, без стороннього запаху. Якість товару повинна відповідати вимогам відповідних діючих нормативних документів. Постачальником постачається тільки м'ясо тварин, забій яких здійснюється на бойні або м’ясокомбінаті, які мають відповідні дозволи санітарно-епідеміологічної станції/ветеринарної служби (дозвіл надається при кожній поставці). Товар повинен передаватися Покупцю в упаковці, яка відповідає характеру товару, забезпечує цілісність та збереження його якості під час перевезення. Кожна одиниця упаковки забезпечується маркувальним ярликом: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці.