-
Відкриті торги
-
Безлотова
-
КЕП
Вершкове масло
Завершена
413 700.00
UAH з ПДВ
мін. крок: 1% або 4 137.00 UAH
мін. крок: 1% або 4 137.00 UAH
Період уточнення:
07.11.2019 15:13 - 13.11.2019 12:00
Відповідь надана
щодо документів
Номер:
1090799e977e40b186fcf7877ad46b1f
Дата опублікування:
10.11.2019 10:31
Опис:
Відповідно до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» визначено
Статя 1
пунктів 82) стадії виробництва та обігу харчових продуктів - будь-які стадії, у тому числі виробництво, зберігання, транспортування, реалізація або постачання харчових продуктів кінцевому споживачу;
Стаття 20. Обов’язки операторів ринку
2. Оператори ринку зобов’язані:
2) розробляти, вводити в дію та застосовувати постійно діючі процедури, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, а також забезпечувати належну підготовку з питань застосування постійно діючих процедур, що базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, осіб, які є відповідальними за ці процедури, під час виробництва та обігу харчових продуктів;
Просимо Вас зазначити відповідно до якої стадії виробництва та обігу харчових продуктів повинен учасник процедури закупівлі надати документи, що підтверджують впровадження, застосування та постійну дію на підприємстві Виробника (Постачальника) процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках стосовно предмета закупівлі (наприклад, сертифікат на систему управління безпечністю харчових продуктів, який відповідає вимогам ДСТУ ІSO 22000:2007 (ISO 22000:2005)
Відповідь:
Згідно Законом України № 771 «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» (ст..20, 21) та Наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України № 590 від 01.10.2012 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)», із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства аграрної політики та продовольства № 429 від 17.10.2015 з 20 вересня 2019 року настала кінцева дата, коли система безпечності харчової продукції НАССР має бути впроваджена на всіх українських підприємствах. Це стосується й малих потужностей, діяльність яких так або інакше пов’язана з харчовими продуктами.
Застосування програм-передумов системи НАССР передбачає розробку та впровадження операторами ринку процедур для підтримання гігієни у всьому харчовому ланцюгу, які необхідні для виробництва та постачання безпечних харчових продуктів для споживання людиною, а також правила поводження з харчовими продуктами.
Програми-передумови є обов’язковими та призначені для ефективного функціонування системи безпечності харчових продуктів та контролю за небезпечними факторами і повинні бути розроблені, задокументовані і повністю впроваджені операторами ринку перед застосуванням системи НАССР. Сфера застосування програм-передумов повинна охоплювати усі потенційні загрози безпечності.
Оператори ринку мають запровадити програми-передумови з урахуванням асортименту харчових продуктів, технологічних процесів та специфіки окремої потужності.
Дата відповіді:
11.11.2019 16:55