0 800 330 331
Увійти /
  • Відкриті торги
  • Безлотова
  • КЕП

15530000-2 - Вершкове масло

Завершена

702 000.00 UAH з ПДВ
мін. крок: 0.5% або 3 510.00 UAH
Період уточнення: 05.02.2019 11:55 - 10.02.2019 11:59
Відповідь надана

фізико-хімічні показники

Номер: 7bf2b3b77be444b6a7380ff0e7af01dd
Пов'язаний елемент: Закупівля
Дата опублікування: 05.02.2019 14:29
Опис: Шановний Замовник. Прошу надати роз'яснення що до фізико-хімічних показників, які саме показники маються на увазі?
Відповідь: Для характеристики вершкового масла наведені органолептичні та фізико-хімічні показники. З фізико-хімічних показників представлено масову частку жиру, вміст кухонної солі (не більше ніж 1%), титровану кислотність та рН плазми масла (для солодковершкового масла не більше ніж 23°Т і рН не менше 6,25, для кисловершкового — відповідно від 26°Т до 55°Т та рН від 6,12 до 4,50, кислотність жирової фази (число Кеттс-торфера) — не більше 2,5°К. Нормується вміст токсичних елементів (згідно з ГОСТ 26932, мг/кг): свинець — 0,10, кадмій — 0,03, арсен — 0,10, ртуть — 0,03, мідь — 0,5 (0,4), цинк — 5,0, залізо — 500 (1,5) та мікробіологічні показники. Вміст мікотоксинів, антибіотиків та пестицидів у маслі не повинні перевищувати рівнів встановлених у СН 5061-89, вміст радіонуклідів — згідно із ДР-97: Cs-137 — 100 Бк/кг; 90Sr — 20 Бк/кг
Дата відповіді: 06.02.2019 08:59