-
Відкриті торги з особливостями
-
Однолотова
-
КЕП
код ДК 021:2015: 39310000-8 Обладнання для закладів громадського харчування (Пароконвекційна піч з підставкою та комплектом додаткового обладнання – 6 шт.)
Пропозиції розглянуті
період кваліфікації завершився 23 години назад
3 745 395.67
UAH без ПДВ
Період уточнення:
22.07.2026 15:49 - 27.07.2026 00:00
Відповідь надана
щодо усунення дискримінаційних умов та внесення змін до технічної специфікації**
Номер:
9fea9b5328ce4b9a821747c166bcb20f
Дата опублікування:
22.07.2026 20:53
Опис:
**ВИМОГА
щодо усунення дискримінаційних умов та внесення змін до технічної специфікації**
Наша компанія має намір взяти участь у цій закупівлі та запропонувати сучасний професійний бойлерний пароконвектомат європейського виробництва, який за своїм функціональним призначенням, продуктивністю, температурними режимами та технологічними можливостями повністю відповідає потребам Замовника.
Водночас за результатами аналізу технічної специфікації встановлено, що сукупність визначених Замовником характеристик істотно обмежує можливість запропонувати функціонально еквівалентне обладнання інших виробників.
Зокрема, обмежувальними є такі вимоги:
* точні габаритні розміри — 876 × 791 × 1057 мм;
* вага — не більше 141 кг;
* місткість саме 10+1 рівнів;
* обов’язкова одночасна наявність USB-порту, Ethernet та Wi-Fi;
* двері, що утоплюються, виключно з потрійним склом;
* гігієнічна ручка саме з антибактеріальним покриттям;
* фіксована кількість рівнів регулювання вологості та видалення вологи;
* конкретно визначені назви та кількість режимів автоматичного миття.
Зазначені характеристики описують не необхідний функціональний результат роботи обладнання, а окремі конструктивні та програмні рішення, властиві обладнанню конкретного виробника.
При цьому на ринку наявні професійні бойлерні пароконвектомати на 10 рівнів GN 1/1, які мають:
* потужність 18,6 кВт;
* максимальну температуру приготування до 300 °C;
* бойлерну систему пароутворення;
* сенсорний TFT-дисплей діагоналлю 10,1 дюйма;
* автоматичну систему приготування;
* автоматичне регулювання вологості в робочій камері;
* шість швидкостей вентилятора та реверс;
* автоматичну систему миття з використанням рідкого миючого засобу;
* багатоточковий термощуп;
* підключення до мережі Wi-Fi та можливість віддаленого контролю;
* температурні режими пари від +30 до +130 °C та конвекції до +300 °C;
* режими регенерації, низькотемпературного приготування, приготування у вакуумі, ферментації, пастеризації, дегідрації та нічного приготування.
Таке обладнання за окремими показниками перевищує встановлені Замовником вимоги, однак формально не може бути запропоноване через відмінність габаритів, ваги та окремих конструктивних і програмних рішень, які не впливають негативно на продуктивність, безпечність або якість приготування страв.
Відповідно до статті 5 Закону України «Про публічні закупівлі» закупівлі здійснюються, зокрема, за принципами добросовісної конкуренції, максимальної економії, ефективності, пропорційності та недискримінації учасників. Замовник не має права встановлювати дискримінаційні вимоги до учасників.
Частиною четвертою статті 23 Закону України «Про публічні закупівлі» встановлено, що технічні специфікації не повинні містити посилання на конкретну марку, виробника, конструкцію, тип або конкретний процес, який характеризує продукцію певного суб’єкта господарювання, якщо таке посилання не є обґрунтованим та не містить виразу «або еквівалент».
Формальне зазначення виразу «або еквівалент» не забезпечує фактичної можливості запропонувати еквівалентне обладнання, якщо сукупність точних габаритних, конструктивних та програмних характеристик відповідає лише окремому обладнанню та не допускає відхилень, які не погіршують функціональність товару.
З метою забезпечення реальної конкуренції, розширення кола потенційних учасників та можливості отримання Замовником найбільш економічно вигідної пропозиції просимо внести зміни до технічної специфікації та викласти відповідні характеристики пароконвектомата в такій редакції:
**Пароконвектомат електричний бойлерний на 10 рівнів GN 1/1 або більше.**
Тип підключення — електричний.
Напруга живлення — 380–415 В, 3N~, 50–60 Гц.
Потужність — не більше 19,5 кВт.
Габаритні розміри — не більше 900 × 870 × 1120 мм. Допускається відхилення від зазначених габаритів за умови можливості встановлення обладнання у визначеному Замовником приміщенні та його безпечної експлуатації.
Вага — не більше 150 кг.
Місткість — не менше 10 рівнів для гастроємностей GN 1/1.
Відстань між напрямними — не більше 68 мм.
Матеріал корпусу та робочої камери — нержавіюча сталь.
Тип пароутворення — бойлерний.
Клас захисту — не нижче IPX5.
Температурні режими:
* низькотемпературна пара — від +30 °C;
* пара — до температури не менше +130 °C;
* комбінований режим — максимальна температура не менше +250 °C;
* конвекція — максимальна температура не менше +250 °C.
Максимальна робоча температура обладнання — не менше +250 °C.
Система керування — кольоровий сенсорний дисплей діагоналлю не менше 10 дюймів.
Обладнання повинно забезпечувати:
* ручне та автоматичне приготування;
* наявність автоматичних програм або рецептів;
* можливість одночасного приготування продуктів на різних рівнях із контролем часу приготування або функціонально еквівалентну систему;
* автоматичне та/або ручне керування вологістю в робочій камері;
* можливість швидкого видалення надлишкової вологи;
* режими регенерації, низькотемпературного приготування та професійної випічки;
* можливість створення, збереження та редагування програм приготування;
* автоматичне зниження температури або охолодження робочої камери;
* режим енергозбереження;
* автоматичну систему миття;
* не менше трьох програм автоматичного миття та окрему програму ополіскування або функціонально еквівалентні режими;
* застосування рідкого або твердого миючого засобу;
* автоматичне чи контрольоване обладнанням дозування миючого засобу;
* можливість відкладеного запуску миття або програмування часу його початку;
* віддалений контроль, моніторинг або передавання експлуатаційних даних через Wi-Fi, Ethernet або інший мережевий інтерфейс;
* можливість завантаження та вивантаження програм, рецептів і оновлень через USB, мережеве підключення або інший рівноцінний інтерфейс.
Кількість швидкостей вентилятора — не менше п’яти.
Наявність реверсу вентилятора — обов’язкова.
Двері повинні відкриватися праворуч або ліворуч. Допускаються двері стандартної конструкції або двері, що утоплюються, за умови забезпечення безпечного відкривання та раціонального використання робочого простору.
Скління дверей — не менше подвійного або інше конструктивне рішення, що забезпечує рівноцінну теплоізоляцію, безпечну температуру зовнішньої поверхні та енергоефективність.
Ручка дверей — термостійка, гігієнічна, із запобіжним механізмом або іншим рівноцінним рішенням, яке забезпечує безпечне відкривання та закривання дверей.
Освітлення робочої камери — LED або інше рівноцінне енергоефективне освітлення.
Наявність регульованих за висотою ніжок.
Наявність вбудованого термощупа, у тому числі багатоточкового або функціонально еквівалентного.
Назви програмних функцій, автоматичних систем приготування, регулювання вологості, миття та віддаленого керування можуть відрізнятися залежно від виробника. Відмінність комерційних назв технологій не може бути підставою для відхилення, якщо учасником документально підтверджена їх функціональна еквівалентність.
Запропонована редакція не погіршує технічні, експлуатаційні чи функціональні характеристики предмета закупівлі, але дає можливість взяти участь у закупівлі більшій кількості виробників та постачальників.
На підставі викладеного вимагаємо:
1. Усунути вимоги, які необґрунтовано обмежують можливість запропонувати функціонально еквівалентне обладнання.
2. Внести відповідні зміни до тендерної документації та технічної специфікації.
3. Передбачити можливість підтвердження еквівалентності обладнання технічним паспортом, каталогом, інструкцією виробника або іншим офіційним технічним документом.
4. Не відхиляти пропозиції через відмінність комерційних назв технологій, програмних функцій або конструктивних рішень, якщо їх функціональне призначення є рівноцінним або кращим.
У разі невнесення відповідних змін та збереження умов, які обмежують конкуренцію, залишаємо за собою право звернутися зі скаргою до Антимонопольного комітету України як органу оскарження з наданням документального підтвердження наявності на ринку еквівалентного обладнання, яке не може бути запропоноване виключно через встановлені Замовником надмірно деталізовані конструктивні вимоги.
Відповідь:
Добрий день, Шановний Учаснику, дякуємо за звернення, та надаємо наступні роз’яснення.
Відповідно до частини 3 статті 22 Закону України «Про публічні закупівлі» Тендерна документація може містити іншу інформацію, вимоги щодо наявності якої передбачені законодавством та яку замовник вважає за необхідне включити до тендерної документації, а також відповідно до частини першої статті 23 Закону - Технічна специфікація повинна містити опис усіх необхідних характеристик товарів, робіт або послуг, що закуповуються, у тому числі їх технічні, функціональні та якісні характеристики. Характеристики товарів, робіт або послуг можуть містити опис конкретного технологічного процесу або технології виробництва чи порядку постачання товару (товарів), виконання необхідних робіт, надання послуги (послуг).
Враховуючи зазначене Технічні характеристики, визначені у тендерній документації, сформовані після аналізу потреб Замовника, та наданих характеристик щодо предмета закупівлі визначених в клопотаннях Закладів, умов експлуатації обладнання, наявних виробничих площ, інженерних комунікацій, інтенсивності використання обладнання та вимог до організації технологічного процесу.
При цьому жодна із зазначених характеристик не встановлювалася з метою обмеження конкуренції або створення переваг окремому виробнику.
Звертаємо увагу, що технічна специфікація містить сукупність вимог, які у комплексі забезпечують необхідний рівень функціональності, ергономіки, безпеки, енергоефективності, санітарно-гігієнічних умов експлуатації та сумісності обладнання з існуючим виробничим процесом Замовника.
Встановлені габаритні розміри обумовлені обмеженими площами виробничих приміщень, існуючим технологічним розміщенням обладнання, необхідністю дотримання нормативних проходів та вимог охорони праці, а також можливістю підключення обладнання до наявних інженерних мереж без проведення додаткових будівельних або монтажних робіт.
Щодо «утоплюваних дверей з потрійним склом » – ця вимога має виключно функціональний характер і спрямована на забезпечення ергономічності робочого процесу та безпеки персоналу. Учасник може надати еквівалентне конструктивне рішення, яке досягає аналогічного ефекту.
Вимоги щодо місткості, конструкції дверей, системи миття, способів регулювання вологості, мережевих інтерфейсів, способів завантаження програм, конструкції ручки, типу скління та інших функціональних характеристик визначені виключно виходячи з необхідності забезпечення безпечної, безперервної та ефективної експлуатації обладнання протягом усього строку його використання, а також для мінімізації часу обслуговування персоналом.
Наявність відповідних інтерфейсів передачі даних, автоматичних програм миття та можливостей програмування забезпечує централізований контроль обладнання, своєчасне оновлення програмного забезпечення, ведення технологічних процесів та дотримання санітарно-гігієнічних вимог.
Окрім, того замовник зазначив, що будь-які посилання на конкретну марку містять визначення «або еквівалент» . Замовник забезпечує рівні умови участі для всіх учасників закупівлі та не має права відхилити пропозицію, якщо обладнання підтверджує наявність аналогічного функціоналу.
Дата відповіді:
24.07.2026 15:53