0 800 330 331
Увійти /
  • Спрощена закупівля
  • Однолотова
  • КЕП

Сало - шпик

Торги відмінено

560 000.00 UAH з ПДВ
мін. крок: 0.5% або 2 800.00 UAH
Період уточнення: 19.06.2025 14:44 - 25.06.2025 16:00
Відповідь надана

Щодо вимог до предмета закупівлі

Номер: 611168a2667542d0a62e45ef46a19485
Пов'язаний елемент: Закупівля
Дата опублікування: 25.06.2025 14:12
Опис: Відповідно до Додатку 1 Оголошення, предмет закупівлі «Сало – шпик» повинен відповідати ДСТУ 4668:2006. Відповідно до сфери застосування ДСТУ 4668:2006 «Продукти зі свинини варені, копчено – варені, копчено – запечені, запечені, смажені, сирокопчені» цей стандарт поширюється на продукти зі свинини варені, копчено – варені, копчено – запечені, запечені, смажені, сирокопчені, що призначені для безпосереднього вживання в їжу. Пунктом 4.1 Розділу 4 вищезазначеного ДСТУ визначено вичерпний перелік продуктів зі свинини, на які розповсюджується це ДСТУ. В цьому переліку відсутній продукт «сало-шпик», а отже це ДСТУ не розповсюджується на цю категорію товару. Також, відповідно до Таблиці 1 Додатку 1 Оголошення (що заповнюється Учасником) Замовником передбачена можливість зазначення Учасником та відповідність товару технічним умовам виробника (колонка - «Найменування державного/галузевого стандарту/технічних умов виробника»), але в колонці «Вимоги до предмета закупівлі» - Замовником не зазначена можливість запропонування Учасником товару на відповідність технічним умовам виробника. До того ж, визначені Замовником «Вимоги до предмета закупівлі» відповідно до Таблиці 1 Додатку 1 Оголошення не співпадають з вимогами, що зазначені в ДСТУ 4668:2006, а отже, жодна незалежна акредитована лабораторія, яка уповноважена проводити лабораторні дослідження (випробування) для цілей державного контролю не надасть експертний висновок/протокол досліджень на відповідність товару «сало – шпик» вимогам ДСТУ 4668:2006. Так, наприклад, Замовником щодо смаку і запаху «сало – шпик» було встановлено вимогу «Смак і запах — чисті, характерні для солоного сала, без сторонніх запахів або присмаків (кислого, гіркого, затхлого тощо). ). У складі допускається лише сало та кухонна сіль, без додавання консервантів, барвників чи інших добавок.». Натомість, в ДСТУ 4668:2006 щодо смаку і запаху містяться лише наступні вимоги «Запах приємний з ароматом спецій і копчення, смак солонуватий, без сторонніх присмаку і запаху». Тобто, Учасник немає можливості надати документи, що підтверджують якість товару «сало-шпик» на відповідність ДСТУ 4668:2006 згідно вимог Замовника, адже вимоги ДСТУ 4668:2006 в розрізі «сала» стосуються копчених продуктів (у тому числі з додаванням спецій, що не відповідає вимогам, які встановлені Замовником). Просимо Замовника внести відповідні зміни до Оголошення в цій частині та надати можливість Учасникам пропонувати до постачання товар, якість якого відповідає вимогам чинного ДСТУ в цій сфері та/або ТУ У виробника.
Відповідь: Замовник правомірно зазначив вимогу відповідності продукції ДСТУ 4668:2006, оскільки в межах цього стандарту передбачено категорію «продукти з сала першого сорту солоні», що охоплює сало як продукт для безпосереднього вживання. Також ДСТУ визначає органолептичні показники (зовнішній вигляд, консистенція, запах і смак), які дозволяють ідентифікувати якість сала. Отже, посилання на цей ДСТУ є обґрунтованим, а учасник має надати продукцію, яка відповідає зазначеним характеристикам.
Дата відповіді: 26.06.2025 16:09