-
Відкриті торги
-
Безлотова
-
КЕП
Хлібопродукти
1. Хліб пшеничний в/г - 11550,00 кг 2. Хліб житньо – пшеничний 2г - 8250,00 кг
Торги відмінено
315 826.50
UAH з ПДВ
мін. крок: 0.1% або 316.00 UAH
мін. крок: 0.1% або 316.00 UAH
Період уточнення:
05.05.2018 12:51 - 12.05.2018 18:00
Відповідь надана
уточнення
Номер:
878ecd6831cc4ef29e00dd635b6a8df2
Дата опублікування:
08.05.2018 12:20
Опис:
Доброго дня ! Прохання уточнити ДСТУ на продукцію заявлену до торгів.(Хліб житньо-пшеничний ДСТУ-П 4583:2006,хліб пшеничний ДСТУ 7517:2014)
Відповідь:
З 01.02.2015 року набрав чинності національний стандарт ДСТУ 7517:2014 «Хліб із пшеничного борошна. Загальні технічні умови», який розроблений фахівцями Технічного комітету стандартизації «Хлібобулочні та макаронні вироби» (ТК 153) та Всеукраїнської асоціації пекарів.
Цей стандарт введений на заміну ГОСТ 28808-90 «Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия» і поширюється на хліб, який виробляється із пшеничного борошна вищого, першого і другого сортів та обойного борошна чи їхньої суміші або готових борошняних сумішей у різних співвідношеннях з використанням іншої сировини.
ДСТУ 7517:2014 встановлює вимоги до органолептичних, фізико-хімічних показників та безпечності продукції, а також правила укладання, зберігання та транспортування хліба. У порівнянні з ГОСТ 28808-90 в національному стандарті розширений асортимент хліба та сировини, що дає змогу виробнику використовувати інші види сировини, дозволені центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної політики у сфері охорони здоров’я, а отже виробляти нові види хліба.
Також строк придатності упакованого хліба з пшеничного борошна може бути збільшено підприємством-виробником і встановлено у затвердженій рецептурі на підставі позитивного висновку відповідної дегустаційної комісії та додаткових досліджень установами, підпорядкованими центральному органу виконавчої влади, що забезпечує формування державної політики у сфері охорони здоров’я.
Одночасно вступив в дію ДСТУ 7516:2014 «Хліб тривалого зберігання, консервований спиртом. Технічні умови», який введений вперше, і який скасовує дію ГОСТ 12582-67 «Хлеб простой и ржано-пшеничный простой для длительного хранения, консервированный спиртом. Технические условия». Цей стандарт поширюється на хліб житній простий формовий та житньо-пшеничний простий формовий, стерилізований 96-відсотковим етиловим спиртом, герметично упакований у м'яке тришарове паковання чи пакет з полімерної плівки і призначений для тривалого зберігання.
По житньо - пшеничному хлібу ДСТУ відповідно до Національного стандарту України держспоживстандарт України 2006 рік.
Дата відповіді:
11.05.2018 09:16