ДК 021:2015 – 021: 2015 - 15540000-5 Сирні продукти (Сир твердий, сир кисломолочний)

ДК 021:2015 – 021: 2015 - 15540000-5 Сирні продукти (Сир твердий, сир кисломолочний) Сир кисломолочний, ваговий, від 5% до 9% жирності, згідно ДСТУ 4554:2006 «Сир кисломолочний». Смак і запах характерний кисломолочному сиру, без сторонніх присмаків і запахів. Колір білий або з кремовим відтінком, рівномірний за всією масою. Кисломолочний сир пакують у картонні коробки зі стікером, які повинна бути попередньо вистелені пергаментом чи алюмінієвою фольгою або поліетиленовою плівкою Сир твердий, не нижче 29% жирності, об’ємом до 5 кг., згідно ДСТУ 4421:2005 «Сири тверді» (український асортимент) (СODEX STAN С-1-1966-С-35-1978, NEQ) та/або ДСТУ 6003:2008 «Сири тверді. Загальні технічні умови», поверхня чиста, рівна, без механічних ушкоджень, сторонніх нашарувань і товстого поверхневого шару, покрита захисним покриттям. Головки твердого сиру пакують у полімерні плівки, пакети багатошарові для вакуумного пакування або покривають