Риба, рибне філе та інше м'ясо риби морожені.

Минтай с/м б/г, хек с/м б/г (блок) має відповідати ДСТУ 4378:2005. Риба океанічного промислу заморожена Риба ціла морська минтай повинна бути свіжоморожена, не містити побічних включень, не мати сторонніх присмаків і запахів. Пакування пакет п/е. та ящики Має температуру в товщі м’язів -6 -10С0 і нижче. Поверхня риби повинна бути чиста, природного забарвлення, без зовнішніх пошкоджень, правильного оброблення, з цільною консистенцією і запахом, властивим запаху свіжої риби. Не допускається риба заморожена більше одного разу. Поверхня упаковки повинна бути чиста, без зовнішніх пошкоджень. Допускаються свіжоморожена риба строком придатності не менше 80 % від загального строку придатності