М'ясо великої рогатої худоби

М'ясо заморожене 1 гатунку в напівтушах чи четвертоване. М'ясо від рожевого до червоного кольору, поверхня якого не завітрена та без ослізлювання. Запах доброякісного мяса без стороннього запаху.