борошно

Борошно — товар, який одержують у результаті розмелення на порошок зерен пшениці.Борошно має дуже важливе значення у харчуванні людини. Воно широко використовується в кулінарії, хлібопекарській, макаронній та інших галузях харчової промисловості. Енергетична цінність борошна пшеничного становить: від 300 до 330 ккал/100 г.