борошно

Борошно — товар, який одержують у результаті розмелення на порошок зерен пшениці. Воно широко використовується в кулінарії, хлібопекарській, макаронній та інших галузях харчової промисловості. Енергетична цінність борошна висока. Залежно від виду і сорту борошна вона становить: пшеничного від 300 до 330 ккал/100 г,