Яловичина (згідно ДК 021:2015 код 15111100-0)- Яловичина м’якоть І категорії , охолоджена.

Зовнішній вигляд яловичини: м’якуш (без кісток), отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової та лопаткової частин туш молодняка вищого класу 1 категорії, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок; краї зарівняні, без бахромок; поверхня чиста, незавітрена, без ослизнювання. Колір: від рожевого до червоного. Запах: доброякісного м’яса, без стороннього запаху. Якість товару повинна відповідати вимогам відповідних діючих нормативних документів. Товар повинен передаватися Покупцю в упаковці, яка відповідає характеру товару, забезпечує цілісність та збереження його якості під час перевезення. Кожна одиниця упаковки забезпечується маркувальним ярликом: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці.