М’ясо яловичини односортне

Зовнішній вигляд: м’якоть отримана від спинноі,поперековоі,шийноі,грудноі,тазостегновоі та лопатковоі частини туш,захищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок.Краі зарівняні без бахромок,відсутність на поверхні згустків крові та забруднень.Поверхня чиста не завітрена без ослізлювання.Колір від рожевого до червоного.Запах доброякісного м’яса без стороннього запаху. Термін поставки 2 рази в тиждень по 70 кілограм.