Курятина (Філе куряче, охолоджене, ДСТУ 3143), Окіст свинний, без кістки, охолоджений, ДСТУ 4590

Якість товару повинна відповідати діючим стандартам, технічним умовам, ін. та засвідчуватися відповідними сертифікатами (якості). Оцінка якості товарів і продовольчої сировини при поставці проводиться за зовнішнім виглядом, запахом, смаком, кольором, консистенцією, пакуванням та з наявністю супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність і якість товарів, ґатунок, категорію, дату виготовлення виробником, термін реалізації, умови зберігання