Грудинка варено-копчена

Відповідно до розділу IV та V Проєкту договору. Примірні вимоги до грудинки варено - копченої. Фасована у вакуумну упаковку, повинна відповідати ДСТУ 4668:2006. Має бути виготовлена з м’язової тканини на ребрах свині, яка представляє собою цілий шматок з прослойками сала свинини. З додаванням спецій та прянощів, та т.п. Смак та запах приємний, без сторонніх присмаків та запахів. Не допускається продукт з пліснявою, слиззю на оболонці. Умови зберігання – при температурі від 0 до + 6 ºC, та відносній вологості повітря – 75-78 %. Строк придатності товару повинен становити не менше 20 діб від терміну зберігання даного виду товару з дня поставки його на склад Замовника. Строк придатності товару повинен становити не менше 80 % від терміну зберігання даного виду товару з дня поставки його на склад Замовника.