ДК 021:2015: 15110000-2 М’ясо

Товар має бути охолоджене, виготовлене за технологічною інструкцією з дотриманням ветеринарно-санітарних правил; повинне мати поверхню біло-рожевого кольору; бути знекровлене, чисте; тканина м’яз щільна, пружна, злегка волога, але не липка, без залишків пір’я, пуху та волосоподібного пір’я, подряпин, розривів поверхні, плям, синців; не допускається наявність ознак псування, ослизнення тощо; без наповнювання будь-якими хімічними речовинами. Охолоджене (м’ясо птиці, яке зберігає протягом усього періоду після забивання птиці і подальшого охолодження внутрішню температуру від -2С до +2С включно). Якість товару повинна відповідати вимогам ДСТУ 3143-2013 та/або іншим стандартам, технічним умовам та вимогам які звичайно ставляться до даного виду продукту.