Борошно пшеничне

Борошно повинно бути вищого гатунку та відповідати за кольором, запахом, смаком, крупністю помелу, вологістю, масовою часткою домішок, зараженістю шкідниками хлібних злаків вимогам ГСТУ 46.004-99.