Риба Хек

Риба Хек, тушка без голови, 300-500г, суха заморозка, вагова має відповідати наступним споживчим властивостям: великих та середніх розмірів, без голови, випотрошена, зовнішній вигляд природного кольору, що відповідає виду риби; поверхня чиста, консистенція щільна, без наявності глистів та інших паразитів, а також їх слідів; допускається незначне пожовтіння, що не проникло в товщу риби; запах (після розмороження) відповідає свіжомороженій рибі без сторонніх запахів у відповідності.