сочевиця, горох, квасоля сушена

повинні мати відповідний запах (не затхлий і без запаху плісняви); без сторонніх домішок; зерна без ознак цілості (злипання) та грудок; без забруднення мертвими шкідниками. Вологість не повинна перевищувати встановлених нормативними документами параметрів.