Хлібопродукти, хлібобулочні та кондитерські вироби

Відповідно до ДСТУ 7517:2014. Хліб за формою відповідає виду виробу. Відповідає формі в якій проводили випікання, без бокових виливів. Смак та запах властивий даному виду виробу, без стороннього присмаку та запаху. Повинен мати цілу форму без ознак забруднення, пошкоджень. Хліб повинен бути добре пропеченим, еластичним не липким, не вологим на дотик, без грудочок та слідів поганого вимішування. Вага від 0,7 кг. Поставка товару здійснюється в тарі, придатній для його транспортування і такій, що відповідає встановленим в Україні стандартам або технічним умовам, і забезпечує, за умови належного поводження з вантажем захищеність товару під час його транспортування і збереження. Хліб повинен бути в індивідуальній упаковці, наявність маркувального ярлика обов’язкова.