М'ясо

Натуральні напівфабрикати з яловичини – 2150 кг.М'ясо з яловичини заморожене(натуральні напівфабрикати I категорії). Зовнішній вигляд: М’якоть отриманий від спинної, поперекової ,тазостегнової та лопаткової частини туш, захищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок. Краї зарівнянні ,без бахромок . Поверхня частина ,не завітрена ,без ослізлювання. Колір від рожевого до червоного. Запах доброякісного м’яса, без стороннього запаху