Сир твердий "Голландський" 50%

Запах і смак у міру виражений сирний, від злегка кислуватого до слабогострого, без сторонніх смаків і запахів. Колір однорідний за всією масою, від світло-жовтого до жовтого. Поверхня чиста, рівна, без механічних ушкоджень, сторонніх нашарувань і товстого поверхневого шару, покрита захисним покриттям.