Буряк

Буряк–коренеплоди буряків мають бути свіжими, цілими, гладким, не тріснувшими, здоровими, сухими, чистими, не пошкоджені сільсько-господарськими шкідниками. М’якоть повинна бути соковитою, темно-червоною різних відтінків.