Сирні продукти

- Творог -сир кисломолочний - натуральний, однорідної консистенції, ніжний в міру щільний, однорідний та рівномірний по всій масі, білого кольору, зі смаком і запахом молока, жирністю 9% (напівжирний) свіжий. - Сир твердий ваговий - жирність 50-60%, свіжий. Зовнішній вигляд: поверхня рівна, чиста, без сторонніх нашарувань і товстого поверхневого шару, покритий захисним покривом, який щільно прилягає до поверхні сиру. Смак специфічний сирний, без сторонніх присмаків та запахів. Дозволяється присмак пастеризації.