Риба свіжоморожена Хек

Риба свіжоморожена Хек, патрана без голів, заморожена небільше одного разу, без луски. Тушка хека 300-500гр., присутність льоду не допускається. Поверхня риби має бути ціла, рівна, чиста, недеформована, природного кольору, без зовнішніх пошкоджень (розривів, плям та слідів крові). Консистенція мороженої риби тверда, після розморожування – щільна. Запах після розморожування притаманний свіжій рибі, без сторонніх запахів і присмаків. Обов’язкова наявність ярликів із зазначенням найменування продукту, виробника, дата виготовлення, терміну придатності, умов зберігання, поживної та енергетичної цінності, посилання на нормативно-технічну документацію у відповідності до супровідних документів на поставку. Риба не повинна містити штучних барвників, ароматизаторів, консервантів, ГМО, тощо, що має бути зазначено на упаковці.