Оброблені фрукти та овочі: Горох, томатний соус, сухофрукти, ізюм.

Горох повинен бути у здоровому стані, не зіпрілий та без теплового пошкодження під час сушіння; мати нормальний запах, властивий здоровому зерну (без затхлого, солодового, пліснявого, сторонніх запахів), та колір, властивий здоровому зерну відповідного типу. Томатний соус. Консистенція однорідна, без наявності насіння, часток шкірочки, грубих шматків. Допускається наявність подріблених часток зелені, часнику, цибулі.Запах та смак з добревираженим запахом томатів, овочів та пряностей. Колір червоний з іншими відтінками. Сухофрукти. Суміш: яблука, груша, абрикос, чорнослив (або інша суміш фруктів), вагові. Доброякісні сушені фрукти, чисті, сухі (вологість 14-25%), пружні, неламкі або кришаться, солодкуватокислого або солодкуватого смаку, еластичні, у воді повинні розбухати. Вони не повинні бруднити рук або перетворюватися в грудки, якщо їх стиснути в кулаці. Запах і смак сушених фруктів приємні, властиві даному виду фруктів, без стороннього присмаку або запаху (диму, затхлості, кислого запаху і т.п.). Не допускаються сушені фрукти забруднені, загнивші, запліснявілі, уражені шкідниками, з сторонніми запахом, смаком і домішками. Ізюм Не допускаються сушені виноградини забруднені, загнивші, запліснявілі, уражені шкідниками, з сторонніми запахом, смаком і домішками.