М’ясопродукти (сардельки)

Повинні бути у полімерній або натуральній оболонці. Запах та смак властивий даному продукту, з чистою сухою поверхнею, без пошкоджень оболонки. Мати пружню консистенцію, без шматочків жил та шпига. При натисканні залишається первинна форма. Не допускаються продукти з пліснявою, слиззю на оболонці, з рихлою та розповзаючою консистенцію.