Борошно пшеничне та крупи: гречана, пшоно, пшенична,кукурудзяна, ячмінна, вівсяні пластівці, рис.

Крупи без цвілого, затхлого та інших сторонніх запахів. Смак круп без сторонніх присмаків. Не дозволяється зараженість та забрудненість шкідниками. Крупа певній притаманний крупі смак та запах, бути чистими , сухими , без затхлості та плісняви