Сир кисломолочний

Сир кисломолочний 9% жирності має бути без стороннього запаху, без сміття, без гіркості та. Мати білий колір або кремовий відтінок рівномірний по всій масі. Консистенція ніжна, однорідна. Смак та запах чистий, ніжний, кисломолочний, без стороннього присмаку і запаху, дефекти недопустимі. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства – виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. До постачання допускається продукція, строк придатності до споживання якої сплинув не більше ніж на 20%.