Сухофрукти

.Сухофрукти врожаю 2015 року, вітчизняні. Повинні бути еластичними, не ламкими, не злипатися при стисканні. Дозволяється комкування напівфабрикату, яке усувається при незначній механічній дії. Колір: від кремового до коричневого. Смак та запах: що притаманні фруктам данного виду без стороннього смаку та запаху. Не допускаються мінеральні домішки, метало домішки, гнилі плоди, горілі, відходи, шкідники, їх лічинки, ляльки, ознаки спиртового бродіння та плісняви.