Буряк столовий

Буряк столовий має бути очищеним від землі сухим способом. Зовнішній вигляд – клубні цілі, чисті, здоров, сухі, непророслі, не зів’ялі. ДСТУ 7033:2009 «Буряк столовий свіжий. Технічні умови» або Т виробника певного виду товару.