Курятина (стегно куряче, заморожене)

Стегно курине, заморожене : у м’яса поверхня має бути білувато-жовтого кольору з рожевим відтінком і свіжим запахом. М'ясо має бути без згустків крові, без пошкоджень м’язових волокон, без волосовидного пір’я чи пуху. Підшкірний і внутрішній жир блідо-жовтого або жовтого кольору.