Печиво здобне

Печиво повинно бути виготовлене з борошна вищого гатунку з великим додаванням цукру, жирів, яєць і інших продуктів. Печиво повинно бути свіже, м'яке, добре пропечене, не мати підгорілостей, без слідів непромеса, без пошкоджень. Печиво повинне мати приємний смак і аромат, не мати гіркоти, затхлості. Печиво має бути правильної форми, без здуття, з рівномірним кольором і чітким малюнком.