Борошно ІІ ґатунку

Борошно ІІ ґатунку повинне бути виготовлене відповідно до вимог стандартів і за технологічною документацією з дотриманням санітарних норм і правил, затверджених у встановленому порядку. Не повинно бути ознак плісняви, надмірної вологи, домішок та пошкодження упаковки.