ковбаса варена -копчена

Ковбаса варено-копчена, вищого ґатунку без шпику повинні бути свіжими з чистою оболонкою без плям та ушкоджень, упаковані у вакуумну упаковку. Вміст м’яса не менше 95%. Запах та смак повинен бути властивий даному виду продукту. Не допускається продукт з пліснявою, слиззю на оболонці, з рихлим фаршем, недоварений, з напливами фаршу на оболонці. На кожній одиниці фасування повинне бути маркування у вигляді печатки або етикетки із зазначенням: найменування та адреса підприємства-виробника; найменування та вид, термічний стан; вага нетто; дата виготовлення; термін придатності та умови зберігання; дані про харчову та енергетичну цінність; Залишковий термін придатності на момент постачання повинен складати не менше ніж 90% від загального терміну зберігання. Оцінка якості згідно ДСТУ. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО), що обов’язково відображається на етикетці маркуванням «без ГМО»