Хліб та хлібобулочні вироби

Хліб пшеничний та хлібобулочні вироби (булки, батон) повинні відповідати Державним стандартам на даний вид продукції. Повинні мати цілу форму без ознак забруднення, пошкоджень.Вироби повинні бути добре пропеченими, не липкими і не вологими на дотик, без грудочок, пустот і слідів непроміса Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова. Хліб та хлібобулочні вироби повинні бути свіжими до 12 годин з моменту випічки.