масло вершкове жирністю не менше 72,5% без рослинних добавок

масло вершкове жирністю не менше 72,5 % без рослинних добавок – масова частка жиру не менше 72,5 % . Смак і запах чистий, добре виражений, характерний для витопленого молочного жиру. Консистенція однорідна, пластична, щільна, гомогенна або зерниста, за температури (12 +- 2 °С). У розтопленому стані прозора без осаду, без домішок рослинного жиру та барвників. На розрізі блискуча або слабо блискуча, суха.