Сир сичужний «Дитячий» 45 % жирності

сир твердий - повинен бути не менше 45% жирності. не крихкий, без барвників. поверхня чиста, рівна, без механічних пошкоджень, сторонніх нашарувань і товстого поверхневого стану, покрита захисним покривом - парафіновим сплавом або плівкою. смак і запах - специфічний сирний, без сторонніх запахів і присмаків, без гіркоти; консистенція -пластична, жіжна, однорідна по всій масі, помірної пористості; колір -від білого до ледве жовтого, рівномірний по всій масі.