Сир кисломолочний(масова частка жиру 9%-11%)

сир кисломолочний(масова частка жиру 9%-11%) – повинен бути білого кольору, злегка жовтуватий з кремовим відтінком, рівномірно по всій масі. Смак і запах — повинен бути чистий, ніжний, кисломолочний, не солоний, мати однорідну консистенцію, не кислий та не гіркий. Кислотність не більше 220 градусів Тернера. Сир-кисломолочний -9%-11% жирності повинен бути добре віджатий, може бути фасований або ваговий та повинен поставлятися у неушкоджених упаковках та тарі.