Продукція тваринництва та супутня продукція (Яйца курячі)

Яйце куряче - вагою не менше 46 г. зі шкарлупою, поверхня чиста, ціла, не ушкоджена, міцна, запах притаманний свіжому яйцю. Кожне яйце промарковане штампом на якому вказана категорія яєць. Шкарлупа чиста, неушкоджена, без видимих змін структури, без слідів крові чи посліду. Білок чистий, щільний, світлий, прозорий, без сторонніх домішок. Жовток ледь видимий під час овоскопування, контури не окреслені, займає центральне або злегка зміщене положення, може злегка рухатись під час обертання яйця, без кров'яних плям чи смужок. Вміст яйця природний без стороннього затхлого чи гнилісного запаху.