Сосиски з свинини, курятини, сорт вищий, ДСТУ 4436.

УВАГА! На етапі кваліфікації Учасник повинен надати копії документів, що підтверджують відповідність запропонованого до постачання товару вимогам Замовника (документи мають містити інформацію про походження товару, склад сировини, підтверджувати відповідність ДСТУ.) . Постачання товару здійснюється вчасно, ОКРЕМИМИ ПАРТІЯМИ, орієнтовно 1 раз у 3 дні згідно замовлень в робочі дні з 08.00 до 14.00, з дня підписання договору до 31 грудня 2026 року. Кожну партію супроводжує документ, що підтверджує її безпечність та якість. Постачання неякісного товару може бути причиною розірвання договору раніше встановленого строку. Сосиски вищого ґатунку. Склад м'ясної сировини: свинина та курятина. ВАГА ОДНІЄЇ ОДИНИЦІ – приблизно 60 гр. Сосиски повинні бути з чистою, сухою поверхнею, без пошкоджень оболонки, напливів фаршу, злипів, бульйонних та жирових набряків, упаковані у вакуумну упаковку. Не допускається продукт з пліснявою, слиззю на оболонці. Вигляд фаршу на розрізі рожевий, або світло-рожевий фарш рівномірно перемішаний, смак приємний, в міру солоний, з ароматом прянощів, без стороннього присмаку і запаху. Консистенція повинна бути соковита, ніжна та пружна. Якість відповідно до ДСТУ 4436-2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м’ясні. На кожній одиниці фасування повинне бути маркування у вигляді печатки або етикетки із зазначенням: найменування та адреса підприємства-виробника; найменування та вид, термічний стан; вага нетто; дата виготовлення; термін придатності та умови зберігання; дані про харчову та енергетичну цінність. Залишковий термін придатності на момент постачання повинен складати не менше ніж 90% від загального терміну зберігання. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО), що обов’язково відображається на етикетці маркуванням «без ГМО»